יין אדום יבש

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון

בלנד ייחודי המורכב מ60% ענבי סירה, 30% ענבי קברנה סובניון, מעט מרלו ומעט קברנה פרנק.

התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון.

זהו יין מרשים ומוקפד המציג את עוצמתם של ענבי הסירה.

את האלגנטיות של הקברנה סובניון, מעט מהחוצפה של המרלו ומעט מהמקוריות של הפרנק.

בעל פוטנציאל התיישנות לשנים רבות.

הידעתם? שמו של היין אודיסאה, ניתן לו ע"ש היצירה היוונית המתארת את מסעותיו של המלך אודיסאוס שחזר לביתו אחרי שנים רבות של מסעות ומלחמות על טרויה. כן גם היין אודיסאה, נולד לראשונה בשנת 2007 ויצא לשיווק רק לאחר 7 שנים, בשנת 2014. בכל פעם שניגש יינן היקב לטעום את חביות היין, הוא קבע, כי היין אינו מוכן לשתייה וכי הוא אינו עומד בסטנדרטים המחמירים של ייצור יינות היקב. כך מידי שנה, במשך 7 שנים, שב היינן וטעם חבית חבית עד שהחליט שהיין עבר את מסעו במכלים ובחביות וכי הוא ראוי לחתימתו ומוכן לשיווק. אודיסאה אינו מיוצר ביקב מידי שנה באופן רציף והוא נחשב ליין יוצא דופן. הוא יוצר לראשונה כאמור בשנת 2007 ולאחר מכן ב 2016 ו 2018 והבציר הנוכחי הוא 2020. זהו בלנד ייחודי ומתוחכם לכאלו ש"רגיל" זה לא בשבילם – אודיסאה זה היין עבורם.

להגיש בטמפ' 17-18c

13.1% כהל בנפח | 750 מ"ל | ללא מוצרים מהחי

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה. לא מבושל

המלצת היינן
יין מתוחכם למביני עניין, יתאים למנות עשירות כגון בשר אדום,
גבינות שמנות, תבשילים וגם כך לבדו לצד לחם וחמאה צרפתית.