סדרת היינות הצעירים והחדשניים של היקב,  חלקם מופקים ללא התיישנות בחבית, תוך שימור הטעמים והארומה של הפרי, נעימים וקלים לשתייה עם כל דבר ובכל מצב, עד לרוויה.
בסדרה זו: שרדונה, סובניון בלאן, רוזה ואלמוג (טרמינט)