"מים זה לעציצים - שתו יין"
איתי בן-חיים, יינן
תפריט
יקב בן-חיים הנו יקב בוטיק משפחתי הממשיך מסורת גידול יין שהחלה ע”י אבות המשפחה לפני שישה דורות, מאז 1932.
מייסדי היקב: רות ואלי בן-חיים.
יינן ראשי: איתי בן-חיים.
את האהבה ליין ולעשייתו, קיבלנו מאבות המשפחה שעסקו בשמך דורות רבים ביצור חביות יין באזור קוטנר ברומניה, ואז קום המדינה- בישראל.
כאשר עלו לישראל, הקימו במגדל העמק את המפעל הראשון בארץ לייצור חביות יין מעץ אלון.
אלי בן-חיים החל לעבוד במפעל זה כעוזר חבתן, שם ספג את האהבה לחביות היין וירש את סודות המקצוע של גידול היין בחביות.
בתמונה: בית המלאכה לחביות, רומניה 1932.
בשנת 1970 הקימו רות ואלי בן-חיים בביתם שברמת חן, יקב ביתי,
ולאחר 27 בצירים החליטו לייסד יקב בוטיק.
כעבור זמן קצר הועבר היקב לכפר אז”ר, ולאחר מכן לרמת השרון.
במרתף הבית של המשפחה שמור אוסף של 46 שנות בציר.
בתמונה: יינני היקב מימין: איתי, אלי, רות וינון בן-חיים.
איתי בן-חיים, יינן