יין אדום יבש

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון

90% קברנה סובניון, מעט מרלו ומעט קברנה פרנק.
התיישן 30 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות.
שילוב זנים בורדולזים בחביות 500 ליטר שיצרו יין מוקפד
עצמתי ומרשים עם טעמים וצבעים מודגשים ופוטנציאל
התיישנות לשנים רבות.
יין שיהפוך את המסיבה - לנשף.

מעוטר בתווית אבני סברובסקי שעוצבה ע"י המעצב הראשי
של חברת הקריסטלים העולמית באוסטריה.
שת"פ יחיד בישראל בין שתי החברות, יצר פריט אומנות ייחודי לאספנים
ולמביני עניין. מלאי מוגבל.

להגיש בטמפ' 17-18 מעלות

12.85% כהל בנפח | ללא מוצרים מהחי | ארוז בקופסת מהודרת מעץ מהודרת, בעבודת יד.

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל

המלצת היינן
יתאים לצד בשרים עדינים כגון קרפצ’ו וגם לצד דגים וסושי.

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל

הפוסט קברנה סוביניון GR 2021 מגנום סברובסקי הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

בלנד ייחודי שאינו מיוצר כל שנה.
רק כשהיינן קבע כי תנאי הבציר הינם יוצאים מן הכלל - הוא יוצר את המיתוס מהסדרה הנדירה.
יין המורכב מ-60% ענבי פטיט סירה, היתרה מרלו ומעט קברנה פרנק.
בלנד עצמתי שהורכב מענבים שהגיעו לרמת הבשלה גבוהה
והעניקו ליין עוצמה, נוכחות דומיננטית ויוקרה.
התיישן בחביות עץ אלון 26 חודשים.
המלאי מוגבל וכל בקבוק ממוספר.

הידעתם? מיתוס 2005 - הכתיר את היקב "ליקב הבוטיק הטוב בישראל" לשנים 2012/13 בתחרות היין הבינלאומית טרה וינו
בה השתתפו מעל 20 מדינות מהעולם ומאות יינות שנטעמו.
מיתוס בן-חיים הוכתר כיין הטוב ביותר בתחרות זו והיה ליין הישראלי הראשון
שדורג כ"גרנד צ'מפיון".

הידעתם? שמו הקודם של המיתוס היה La petite syrah והוא השתייך ל"סדרה לאוהבי הים" שהוקדשה למייסד היקב, מר אלי בן-חיים
עו"ד וסקיפר וותיק. אלי בחר את השם הנ"ל, מתוך משמעות כפולה "סירה קטנה" והזן ממנו בנוי הבלנד כאמור – פטיט סירה.
לימים, היין נשלח לתחרות הבינלאומית טרה וינו וגרף בכל שנה פרסים ושבחים. בהיותו בן 7 שנים, הוכתר לראשונה בתחרות זו כ"גרנד צ'מפיון".
זכיה זו הכתירה גם את היקב – ליקב הבוטיק הטוב בישראל לשנים 2012/13 ומאז שונה שמו של היין – למיתוס. הסדרה לאוהבי הים שונתה ל"סדרה הנדירה" או VHS קיצור של Vin Hors series – שמשמעותו מחוץ לסדרה.
מאז, היין מיתוס מיוצר רק בשנות בציר מיוחדות ויוצאות דופן, בהן היינן קבע כי נתוני הבציר צופים יינות גדולים, מיוחדים ועשירים, המתאימים להתיישן ולהשתבח שנים רבות. המיתוס הבא לאחר מיתוס 2005 היה מיתוס 2014 וכיום נותרו בקבוקים אחרונים של מיתוס 2018.

להגיש בטמפ' 16-18

| 750 מ"ל | ללא מוצרים מהחי.

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל.

זוכה מדליית כסף ודורג בציון 92 בתחרות היין הגדולה בעולם דקנטר 2026 

ארוז בקופסה ממותגת.

שימו לב! מכירה מוקדמת. יסופק עד ספטמבר 2026.

המלצת היינן
מנות עשירות כגון בשר אדום, גבינות שמנות מעושנות ומיושנות
מאכלי קדירה ואפילו שוקולד מריר.

הפוסט מיתוס 2020 הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

יין אדום יבש

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון

90% קברנה סובניון, מעט מרלו ומעט קברנה פרנק.
התיישן 30 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות.
שילוב זנים בורדולזים בחביות 500 ליטר שיצרו יין מוקפד
עצמתי ומרשים עם טעמים וצבעים מודגשים ופוטנציאל
התיישנות לשנים רבות.
יין שיהפוך את המסיבה - לנשף.

להגיש בטמפ' 17-18 מעלות

12.85% כהל בנפח | ללא מוצרים מהחי | ארוז בקופסת מהודרת מעץ מהודרת, בעבודת יד.

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל

המלצת היינן
יתאים לצד בשרים עדינים כגון קרפצ’ו וגם לצד דגים וסושי.

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל

הפוסט קברנה סוביניון GR 2021 מגנום הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון

זהו היין שמביא לידי ביטוי את אמונתה של המשפחה בשימור יין בחבית
כפי שאבותיהם הקפידו לעשות במאה הקודמת,ביבשת אירופה.
90% קברנה סובניון, 5% מרלו ו- 5% פטיט סירה.
התיישן 30 חודש חודשים בחביות עץ אלון חדשות ולמרות השהות הארוכה בחביות,
היין נעים לשתייה מאופיין בטעמים עשירים וקטיפתיים.
בעל פוטנציאל התיישנות לשנים רבות.

להגיש בטמפ' 17-18 מעלות

14.6%  כהל בנפח | 750 מ"ל | ללא מוצרים מהחי

דורג בציון 92 נקודות בתחרות היין הבינלאומית Terravino 2026

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל

המלצת היינן
ילווה מנות בשר, דג מתובל, עוף בקדרה וגם להנאה מלאה משתיית היין לבדו.

הפוסט קברנה סוביניון GR 2019 הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

קברנה פרנק המשלב מעט קברנה סובניון ומעט פטיט סירה

התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות, בנפח 500 ליטר

אשר יוצרו הרמוניה ואיזון בין זני הענבים - ליחס העץ של החבית.

היינן ממליץ לשלב את זה ליד ארוחת דגים.

להגיש בטמפ' 17-18 מעלות

12.5% כהל בנפח | 750 מ"ל | ללא מוצרים מהחי

דורג בציון 90 בתחרות היין הבינלאומית Terravino 2026

זוכה מדליית כסף ודורג ב- 92 נקודות בתחרות היין הגדולה בעולם דקנטר 2026 

כשר לפסח ולכל ימות השנה. ע”פ היתר מכירה.

הפוסט קברנה פרנק רזרב 2022 הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון.

יין לבן יבש המורכב מ-90% ענבי שרדונה  ו-10% סובניון בלאן.

שהגיע לרמת הבשלה אופטימלית, נבצרו ידנית ונסחטו סחיטה עדינה.

התיישן 12 חודשים בחבית עץ אלון, 500 ליטר (אמריקאיות).

שרדונה קלאסי ויוקרתי המשלב את נוכחות העץ ועדינות הפרי.

יין לבן שכל לילה חולם שהוא אדום.

להגיש צונן: 8-12 מעלות

12.9% כהל בנפח | 750 מ"ל | ללא מוצרים מהחי.

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל

הפוסט שרדונה 2021 הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

*המחיר אינו כולל את תיבת העץ
**ניתן להחליף יינות במארז מאותה הקטגוריה

הפוסט מארז פרימיום הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון

בלנד ייחודי המורכב מ60% ענבי סירה, 30% ענבי קברנה סובניון, מעט מרלו ומעט קברנה פרנק.

התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון.

זהו יין מרשים ומוקפד המציג את עוצמתם של ענבי הסירה.

את האלגנטיות של הקברנה סובניון, מעט מהחוצפה של המרלו ומעט מהמקוריות של הפרנק.

בעל פוטנציאל התיישנות לשנים רבות.

הידעתם? שמו של היין אודיסאה, ניתן לו ע"ש היצירה היוונית המתארת את מסעותיו של המלך אודיסאוס שחזר לביתו אחרי שנים רבות של מסעות ומלחמות על טרויה. כן גם היין אודיסאה, נולד לראשונה בשנת 2007 ויצא לשיווק רק לאחר 7 שנים, בשנת 2014. בכל פעם שניגש יינן היקב לטעום את חביות היין, הוא קבע, כי היין אינו מוכן לשתייה וכי הוא אינו עומד בסטנדרטים המחמירים של ייצור יינות היקב. כך מידי שנה, במשך 7 שנים, שב היינן וטעם חבית חבית עד שהחליט שהיין עבר את מסעו במכלים ובחביות וכי הוא ראוי לחתימתו ומוכן לשיווק. אודיסאה אינו מיוצר ביקב מידי שנה באופן רציף והוא נחשב ליין יוצא דופן. הוא יוצר לראשונה כאמור בשנת 2007 ולאחר מכן ב 2016 ו 2018 והבציר הנוכחי הוא 2020. זהו בלנד ייחודי ומתוחכם לכאלו ש"רגיל" זה לא בשבילם - אודיסאה זה היין עבורם.

להגיש בטמפ' 17-18c

13.1% כהל בנפח | 750 מ"ל | ללא מוצרים מהחי

דורג בציון 86.50 נקודות בתחרות היין הבינלאומית Terravino 2026

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה. לא מבושל

המלצת היינן
יין מתוחכם למביני עניין, יתאים למנות עשירות כגון בשר אדום,
גבינות שמנות, תבשילים וגם כך לבדו לצד לחם וחמאה צרפתית.

הפוסט אודיסאה 2020 הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון.

85% ענבי קברנה סוביניון, מעט מרלו ומעט פטיט סירה.

התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון 500 ליטר ו-225 ליטר

זהו קברנה סובניון קלאסי המבטא את היצירה של היינן, שלושה עשורים ברציפות.

 מעוטר במדליית זהב ודורג ב 91.67 נקודות בתחרות היין הבינלאומית Terravino 2026

זוכה מדליית כסף ודורג בציון 91 בתחרות היין הגדולה בעולם דקנטר 2026 

להגיש בטמפ' 17-18c

כהל בנפח:13.4% | 750 מ"ל | ללא מוצרים מן החי

כשר לפסח ולכל ימות השנה. ע”פ היתר מכירה.

הפוסט קברנה סוביניון טרדישן 2022 הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.

בקבוק מגנום 1.5 ליטר

יין אדום יבש

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון

יין מרשים, מבציר יוצא דופן, ענבים מכרם מנרה.
אחד הכרמים הגבוהים והאיכותיים בגליל העליון. בגובה 800 מטר מעל פני הים.
היין מורכב מ- 90% קברנה סובניון והיתרה ענבי מרלו, שנבצרו בהבשלה אופטימלית ועברו תסיסה מבוקרת ואיטית, שאפשרה מיצוי מרבי של צבע, ארומה ועושר של טעמים.

30 חודשי יישון בחביות עץ אלון חדשות, יצרו יין בעל צבע אדום עמוק ומרשים.

בעל פוטנציאל התיישנות לשנים רבות

זוכה מדליית זהב כפול בתחרות היין הבינלאומית טרה וינו 2025 ודורג ב 92.5 נקודות.

להגיש בטמפ' 17-18 מעלות

14.6% כהל בנפח | ללא מוצרים מהחי.

כשר למהדרין, לפסח ולכל ימות השנה .לא מבושל

ארוז בקופסת עד מהודרת, בעבודת יד.

המלצת היינן
ילווה כל ארוחה לתפארת. מנות בשר עשירות, גבינות משובחות,
תבשילים וגם מנות גורמה מתוחכמות.

הפוסט קברנה סובניון מנרה GR 2019 מגנום הופיע לראשונה ב-יקב בן-חיים.