היקב שלנו מייצר כיום כ-35,000 בקבוקים בשמונה סדרות קבועות ועוד 2 עד 3 סדרות מצומצמות ומיוחדות בקטגוריה של "Cuve du Patron".
החל משנת הבציר הנוכחית (2009), עבר כל תהליך הייצור למושב "אור הגנוז", בגליל העליון, בסמוך לכרמי היקב.
יינות היקב מאופיינים בכך שהם מיוצרים לפי השיטות המסורתיות של העולם היישן, בשילוב שיטות מודרניות.
היינות ארומטיים, משמרים את טעמי הפרי, מתיישנים בחביות עץ אלון משובחות בשיטת יישון המעניקה טעמי עץ בהתאמה לזן הענבים ועוצמת היין.
חדר החביות
